ما أهمية #المضغ ببطء للجميع بشكل عام و لمرضى القرحة المعدية و الحموضة بشكل
خاص؟
يساعد مضغ الطعام ببطء في تحطيم الطعام الممضوغ الى جزيئات اصغر ما يسهل
هضمها و امتصاصها لاحقاً. و كلما أطلنا عملية المضغ, كلما حصلنا على:
– أسنان أقوى و أكثر صحة, فالمضغ الجيد يساعد في تخفيف كمية #الطعام العالق بين الاسنان.
– معدة أفضل, نتيجة لوصول الطعام مطحوناً جيداً و مرطباً باللعاب.
– وزن اقل, و تثبت البحوث العلمية أن مضع الطعام لفترات أطول يقلل من كمية الطعام
الذي يستهلكه الشخص أثناء تناول الطعام نتيجة #الاحساس الباكر بالشبع.
– لمرضى التهاب #المعدة خاصة: يعد اللعاب مضاد حموضة طبيعي المنشأ, و لهذا و
عندما نمضغ لفترة أطول يزداد افراز اللعاب و تزداد كمية اللعاب المبتلعة مع الطعام و التي ستقوم بتعديل حموضة المعدة ووقايتها
